• [ プレリュード 愛らしさを奏でる前菜の取り合わせ ]
  鮪と帆立貝 紅白のタルタル いくら添え 薔薇に見立てたサーモンのマリネ
  生ハムとマスクメロン ポルト酒のジュレ ミントの香り
• [ 香りとコクのアンサンブル ]
  トリュフが香る茸のポタージュ カプチーノ仕立て
• [ 南フランスへの誘い ]
  姫鯛のポワレ 南フランス風パスタのリゾットとロマネスコ 貝の旨みのトマトソース
• [ 間奏曲 ]
  お口直しにルビーグレープフルーツのグラニテを
• [ 2種のお愉しみ -デュオ- ]
  牛フィレのローストと赤ワイン煮込み パルマンティエ風ブルーテとともに
• [ ウエディングドレスをイメージして ]
  純白のフロマージュブランのムースにベリーのジュレをしのばせて
  木苺と可愛いフルーツのスープ仕立て ピスタチオのアイスクリームをアクセントに
• [ エピローグ ]
  コーヒーと小菓子

スープの変更

• [ いつまでも熱々で ]
  オニオングラタンスープ
  [ パリの夕暮れ ]
  冷製コンソメとヴィシソワーズのハーモニー 青豆のアクセントで

魚料理の変更

• [ パイで優しく包まれて ]
  真鯛のパイ包み焼き アスパラガスと青豆 レタスのフランセーズ風
  サフランが香るクリームソースとともに

肉料理の変更

• [ 至福のメインディッシュ ]
  国産牛ロースの網焼き ディジョン産マスタードと浅葱を添えて

デザートの変更

• [ 炎のデザート ]
  チェリージュビレ バニラアイスクリーム添え

メニューは一例です。季節により料理内容、器が一部変更される場合がございます。